Ajout Effi-OCR (Tesseract) + Web Scraper pour OpenWebUI

- Effi-OCR: Service OCR avec Tesseract (multilingue FR/EN)
  * API FastAPI sur port 8300
  * Prétraitement images (contraste, niveaux de gris)
  * Tool OpenWebUI intégré

- Web Scraper: Service Python (BeautifulSoup) sur port 11235
  * Alternative à Crawl4AI (incompatible ARM64/J5040)
  * Scraping HTML basique mais fonctionnel
  * Intégré au docker-compose d'effi-server

- Documentation:
  * ROADMAP-FONCTIONNALITES.md: Plan des 9 fonctionnalités
  * WEB-SCRAPER-CONFIG.md: Configuration OpenWebUI
  * WEB-SCRAPER-TOOL.md: Code du Tool

- Script start-all-services.sh mis à jour (6 services)

effi-crawl4ai/remove-from-effi.sh

@@ -0,0 +1,58 @@
+#!/bin/bash
+# Script de suppression de Crawl4AI local sur effi-server
+# À exécuter sur effi-server dans /root/effi/
+
+echo "================================"
+echo "Suppression de Crawl4AI local"
+echo "================================"
+echo ""
+
+# Vérifier qu'on est dans le bon répertoire
+if [ ! -f "docker-compose.yml" ]; then
+    echo "❌ Erreur: docker-compose.yml non trouvé"
+    echo "   Ce script doit être exécuté dans /root/effi/"
+    exit 1
+fi
+
+echo "🛑 Arrêt du conteneur crawl4ai..."
+docker-compose stop crawl4ai 2>/dev/null || true
+docker-compose rm -f crawl4ai 2>/dev/null || true
+
+echo "🗑️  Suppression de l'image..."
+docker rmi unclecode/crawl4ai:basic 2>/dev/null || true
+
+echo ""
+echo "🔧 Suppression du service du docker-compose.yml..."
+
+# Créer une version sans le service crawl4ai
+awk '
+/^  # ─────────────────────────────────────────────────────────/ && printed_service == 0 {
+    getline
+    if ($0 ~ /8\. CRAWL4AI/) {
+        # On est sur le service crawl4ai, on skip jusqu'au prochain service
+        while (getline && !(/^  # ─────────────────────────────────────────────────────────/ || /^networks:/)) {}
+        # On a atteint la fin du service, on continue normalement
+        printed_service = 1
+        if (/^networks:/) {
+            print
+            next
+        }
+    }
+    # Ce n'est pas crawl4ai, on affiche
+    print prev
+    print
+    next
+}
+{ print }
+' docker-compose.yml > /tmp/docker-compose-clean.yml
+
+# Remplacer
+mv /tmp/docker-compose-clean.yml docker-compose.yml
+
+echo "✅ Service crawl4ai supprimé du docker-compose.yml"
+echo ""
+echo "📋 Prochaines étapes :"
+echo "   1. Crawl4AI tournera sur folzo-Corp (192.168.1.11:11235)"
+echo "   2. Dans OpenWebUI, configurer le Base URL :"
+echo "      http://192.168.1.11:11235"
+echo ""