Ajout Effi-OCR (Tesseract) + Web Scraper pour OpenWebUI

- Effi-OCR: Service OCR avec Tesseract (multilingue FR/EN)
  * API FastAPI sur port 8300
  * Prétraitement images (contraste, niveaux de gris)
  * Tool OpenWebUI intégré

- Web Scraper: Service Python (BeautifulSoup) sur port 11235
  * Alternative à Crawl4AI (incompatible ARM64/J5040)
  * Scraping HTML basique mais fonctionnel
  * Intégré au docker-compose d'effi-server

- Documentation:
  * ROADMAP-FONCTIONNALITES.md: Plan des 9 fonctionnalités
  * WEB-SCRAPER-CONFIG.md: Configuration OpenWebUI
  * WEB-SCRAPER-TOOL.md: Code du Tool

- Script start-all-services.sh mis à jour (6 services)

effi-crawl4ai/Dockerfile.amd64

@@ -0,0 +1,34 @@
+# Crawl4AI pour architecture AMD64 (x86_64)
+# Build local car l'image officielle est en ARM64
+
+FROM python:3.11-slim
+
+WORKDIR /app
+
+# Installer les dépendances système
+RUN apt-get update && apt-get install -y \
+    curl \
+    chromium \
+    chromium-driver \
+    && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
+
+# Variables d'environnement
+ENV PYTHONUNBUFFERED=1
+ENV PLAYWRIGHT_BROWSERS_PATH=0
+ENV PIP_NO_CACHE_DIR=1
+
+# Installer Crawl4AI
+RUN pip install crawl4ai
+
+# Installer Playwright
+RUN pip install playwright && playwright install chromium
+
+# Port d'écoute
+EXPOSE 11235
+
+# Healthcheck
+HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=10s --start-period=60s --retries=3 \
+    CMD curl -f http://localhost:11235/health || exit 1
+
+# Démarrer l'API
+CMD ["python", "-m", "crawl4ai.server", "--host", "0.0.0.0", "--port", "11235"]