feat: llm-proxy - switch d'instance llama.cpp transparent + UI :3017

- Route virtuelle :3012 -> instance active (8080 Q4_K_M / 8081 IQ4_XS), etat persiste
- Alias modele qwen3.8-27b : reecriture id reel <-> alias (v1/models, chat, completions,
  embeddings, streaming SSE) -> switch transparent pour tous les harnais
- UI de gestion :3017 (statut, Activer, Tester) en page unique sans dependance ajoutee
- Fail-fast 503 (20s) si instance active arreteee, sans spam WOL

.gitignore

@@ -29,7 +29,6 @@ pipelines-data/
 tts-voices/
 tts-config/
 mcpo-config/
-wol-proxy/
 
 # Fichiers de base de données
 *.db
@@ -86,3 +85,8 @@ comfyui/input/*.png
 comfyui/input/*.jpg
 comfyui/input/*.jpeg
 comfyui/input/*.webp
+
+# llm-proxy
+llm-proxy/state/*
+!llm-proxy/state/.gitkeep
+llm-proxy/__pycache__/