fix(effi-ocr-server): add open-webui volume for file access

effi-ocr-server/docker-compose.yml

@@ -1,6 +1,5 @@
 # Effi-OCR sur effi-server
 # Port: 8301
-# OpenWebUI tourne sur le même serveur
 
 services:
   effi-ocr:
@@ -18,8 +17,15 @@ services:
       timeout: 10s
       retries: 3
       start_period: 10s
+    volumes:
+      - open-webui-data:/app/backend/data:ro
+    networks:
+      - effi-net
 
 networks:
-  default:
+  effi-net:
     name: effi-net
-    driver: bridge
+
+volumes:
+  open-webui-data:
+    external: true